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뉴스312

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광복절 기념 꿈새김판 게시…“이분들의 이름을 기억하십니까?” 2023년 광복절 꿈새김판 서울시가 8월 13일 제78주년 광복절을 맞아 서울꿈새김판(이하 ‘꿈새김판’)을 새 단장 후 공개했다. ‘이분들의 이름을 기억하십니까?’라는 문구가 눈길을 끄는 이번 꿈새김판은 광복을 위해 헌신한 독립운동가들에게 감사를 표하고 기억하고자 하는 의도에서 이들의 얼굴과 이름이 담긴 디자인으로 제작됐다. 꿈새김판 속 인물들은 건국훈장 대한민국장을 수훈한 33인의 독립유공자 중 1945년 광복을 미처 맞이하지 못한 채 돌아가신 분들 가운데 사진 자료가 남아있는 분들이다. 유관순 열사, 안중근 의사 등 잘 알려진 독립운동가도 있지만, 그동안 비교적 얼굴이나 이름이 알려지지 못한 독립운동가도 함께 담겼다. 시는 독립운동가들의 얼굴과 이름을 보다 오래 기억할 수 있기를 바라는 마음으로 14.. 2023. 7. 30.
얼음 깨끗하다 믿지 마세요, 덥다고 씹어먹었다간… 아이스 아메리카노를 마시고 나면 얼음이 남는다. 더위를 이겨내려 남은 얼음까지 씹어먹는 경우가 있지만, 그리 좋은 선택은 아니다. 식중독 위험으로부터 안전하다고 말할 수 없을뿐더러 치아에 악영향을 미칠 수 있어서다. ◇얼음도 식중독 위험 있어얼음도 식품 위생을 따져야 한다. 유기물에 오염됐거나 세균이 있을 수 있어서다. 2019년 식품의약품안전처가 커피전문점 얼음 233건을 수거해 검사한 결과, 40개 매장의 얼음에서 과망간산칼륨소비량이 기준치를 넘는 게 확인됐다. 과망간산칼륨소비량은 물과 얼음이 유기물에 오염된 정도를 알 수 있는 지표로, 수치가 높을수록 오염도가 크다는 뜻이다. 2곳에서는 기준치의 1.4배가 넘는 세균이 확인됐다. 얼음 오염은 제빙기로 만든 얼음에서 주로 확인된다. 지금껏 식약처가 위.. 2023. 7. 30.
"미국 치킨 한국에서 통할까"...해외 치킨 잇단 국내 상륙 이들 브랜드가 미국 치킨의 특성을 강조하고 있지만 포화 상태에 이른 치킨 시장에서 성공 여부는 불투명하다. 차별화된 콘셉트가 오래 통하려면 배달 음식이라는 이미지를 벗고 가성비와 프리미엄 사이에 적절하게 자리 잡아야 한다는 의견이 나온다. 프랜차이즈 업계 관계자는 "배달비, 가격 인상 때문에 국내 치킨에 피로감을 느낀 소비자에겐 해외 브랜드의 차별점이 먹힐 수 있지만 시장 성장이 전 같지 않다. 치킨의 양, 맛, 가격, 미국식, 한국식 등 적절한 구성을 찾아야 한다"고 말했다. 치킨 시장의 포화로 인한 업계의 어려움은 통계에서도 확인된다. 공정거래위원회의 '2022 가맹사업 현황 통계'에 따르면 지난해 말 기준 치킨업종의 브랜드 수는 683개로 전년 대비 2.6% 감소했다. 외식 세부 업종 중에서 치킨 .. 2023. 7. 30.
"달걀 만질 때 특별히 조심"…백종원도 '경고'한 이유 [건강!톡] 여름철을 맞아 식중독 발생이 늘어난 가운데, 요리연구가 겸 사업가 백종원이 달걀 껍데기를 만지고 나서는 반드시 손을 씻는 것이 중요하다고 강조해 눈길을 끈다. 지난 23일 백종원은 공식 유튜브 채널에서 달걀 껍데기를 까던 도중 "(여름은) 식중독 위험이 큰 계절이기 때문에, 달걀을 만질 때는 특별히 조심해야 한다"며 "달걀 껍데기를 만졌다면 귀찮더라도 바로 비누로 손을 깨끗이 씻어야 한다"고 당부했다. 달걀을 만진 후 손을 바로 씻는 것만으로도 식중독 예방에 도움이 될까. 달걀 껍데기에는 살모넬라균이 번식하기 쉽다. 살모넬라는 가금류, 포유류의 장 내에 기생하는 병원성 세균에 해당한다. 살모넬라 식중독의 주요 증상으로는 발열, 두통, 복통, 구토, 설사 등이 있다. 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 20.. 2023. 7. 29.
"피자와 치킨버거가 만났다"…버거업계 '이색 메뉴' 열전 프랜차이즈 버거 브랜드들이 기존 메뉴와 차별화한 이색 메뉴를 잇따라 선보이고 있다. 글로벌 프리미엄 수제버거 브랜드들의 잇단 진출로 버거 시장 경쟁이 격화한 데 따른 전략으로 풀이된다. 28일 업계에 따르면 신세계푸드 노브랜드 버거는 페퍼로니 피자와 치킨 버거를 합한 이색 메뉴인 '페퍼로니피자 치킨'을 출시했다. 이 제품은 피자와 치킨·버거를 합친 듯한 모습의 신제품이다. 치킨버거인데 맨 위에 올리는 빵을 뒤집어 그 위에 페퍼로니와 토마토소스, 치즈 등을 얹어 피자처럼 보이도록 만들었다. 맛과 함께 재미를 추구하는 펀슈머(재미+소비자)를 염두에 두고 만든 신제품이다. 출시 이후 SNS 등에서 입소문을 타며 호응을 얻고 있다. 그동안 노브랜드 버거는 페퍼로니 버거, 골드커리 버거를 비롯해 인절미 치즈볼, .. 2023. 7. 29.
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